Curso de Barista Profesional

La capacitación combina conocimientos teóricos sobre el café con prácticas enfocadas en la preparación de bebidas, el control de calidad y la experiencia del consumidor.

¿Qué aprenderás?
Conocer el origen, la historia y las variedades del café.
Identificar las etapas del proceso productivo, desde el cultivo hasta la taza.
Reconocer las características del café de especialidad y los criterios de calidad.
Operar correctamente máquinas de espresso y molinos de café.
Ajustar la molienda y controlar variables de extracción.
Preparar espresso y bebidas a base de café con estándares profesionales.
Dominar técnicas de vaporización y texturización de leche.
Elaborar cappuccinos, lattes y otras bebidas tradicionales y modernas.
Aplicar principios básicos de arte latte para mejorar la presentación de las bebidas.
Mantener y realizar la limpieza adecuada de los equipos de trabajo.
Brindar una atención al cliente profesional y orientada a la experiencia de consumo.
Desarrollar buenas prácticas de higiene, seguridad y organización en la estación de trabajo.
Perfil del participante

Dirigido a personas interesadas en el mundo del café, emprendedores gastronómicos, trabajadores del sector de cafeterías y público en general que desee adquirir conocimientos profesionales en el área, sin necesidad de experiencia previa.